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魔芋炖鸡肉

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旦夕夕 发表于 2016-10-13 11:05:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
旦夕夕
2016-10-13 11:05:42 173 1 看全部
入秋以后,饮食应以滋补为主,多吃蔬菜水果,肉类也可多炖汤进食。今天要推荐的就是一道炖菜,营养的魔芋和鸡肉一起,美味且滋补的首选。
主料:鸡肉、魔芋
辅料:胡萝卜、芋头、豆角、葱、蒜
作法:
1、魔芋切小片,中间切一刀,翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。(可以去异味)
2、鸡肉焯水。再过凉水。
3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段。
4、平底锅里烧热后,放一点点的油,倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。
5、换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。
6、放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。 
7、加上水,盖上锅盖慢慢的焖一个小时。
8、胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿。汤汁基本收干,就可以啦!
更多魔芋资讯请上魔芋园网moyucy.com
魔芋炖鸡肉.jpg

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japanphone 发表于 2016-10-20 13:08:03 | 显示全部楼层
japanphone
2016-10-20 13:08:03 看全部
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