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椒麻拌魔芋

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旦夕夕 发表于 2016-10-12 13:51:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
旦夕夕
2016-10-12 13:51:33 164 1 看全部
魔芋不仅价格便宜,而且含有独特的营养,魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果,又因它吸水性强,含热量低,既能增加饱腹感,减轻饥饥饿感,又能降低体重,所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
主料:魔芋丝、红尖椒、
辅料:香油、白芝麻、花椒、香菜、香醋、生抽、糖、蒜末
做法:
1、适量熟白芝麻、红尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均匀
2、锅里放入香油,放入适量花椒,小火加热至花椒散发出香味
3、剔出花椒不要,将花椒油淋在1料里成为调味料
4、锅里少适量热水,放入魔芋丝汆烫2-3分钟,捞起过冷水,沥干水分备用
5、将魔芋丝放入大碗中,加入熟花生米、芫荽碎,淋上调味料拌匀即可
家常美食网小贴士
1、魔芋丝是兼顾保健、减肥的好食物,各大超市有售;
2、用香油小火炸花椒,味道会更香,但注意不要炸糊;
3、调味料的比例根据个人口味自由调节。
更多魔芋资讯请上魔芋园网moyucy.com
椒麻拌魔芋.jpg

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japanphone 发表于 2016-10-20 13:10:11 | 显示全部楼层
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