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酸辣魔芋羹

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旦夕夕 发表于 2017-7-11 10:25:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
旦夕夕
2017-7-11 10:25:05 388 0 看全部
魔芋不含热量,却富饱足感,是目前十分流行的健康、低热能食材。加入多种鲜菇后,既营养又美味,是上佳汤品。
主料:魔芋丝、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、鲍鱼菇、鲜蘑菇、香菇、胡萝卜、里脊肉
辅料:酱油、太白粉、麻油、白醋、胡椒粉、豌豆苗
做法:
1、准备好原材料,将所有食材洗净切丝备用。
2、取一大碗,放入肉丝,加入1/2汤匙酱油、汤匙太白粉和茶匙麻油,拌匀后腌渍10分钟,待用。
3、取一小碗,放入2汤匙太白粉,加水2汤匙,拌成太白粉水。
4、锅内注入1200毫升水,煮沸后下魔芋丝、金针菇、鸿喜菇、珊瑚菇、鲍鱼菇、鲜蘑菇、香菇和胡萝卜丝等材料。
5、待食材再次煮沸后加入肉丝,拨开,以太白粉水勾芡,然后拌入剩余的1汤匙酱油、白醋、糖、胡椒粉及豌豆苗,即可起锅。
更多魔芋资讯请上魔芋园网moyucy.com
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